Samtripay玩樂食光

最近非常火紅的「電鍋蕃茄飯」，聽說又方便又省時又美味又營養

一個鍋子放下去，電鍋跳起來就能吃了!!!!!!!!!!!!! 超級適合懶人阿 ((偶爾我也會想偷懶一下

別害怕~~~這道超級簡單，只要家裡有煮飯工具，不管是大同電鍋還是電子鍋都馬可以~~~

還有會切菜會洗米會攪拌就一定做的出來!!!!!!!!!!!!((拍胸保證!!難度是一顆

話不多說馬上來介紹食材!!! 看你喜歡吃什麼就加什麼，像我喜歡吃香菇就加香菇

不喜歡菇纇可以加高麗菜、花椰菜、玉米筍，都可以，你吃的下去就好~~~~~很free的

也可以把肉放在裡面一起煮，你可以加雞丁、豬肉條、牛肉，羊肉、魚肉，你愛吃什麼肉都行!!

我今天不想加肉在燉飯裡，我的肉是額外煎好放上去的!!!!!!!!!!!!因為我想吃酥脆的雞皮

所以是做"煎雞腿排配香菇蛤蠣蕃茄奶油燉飯"

米2杯(我們家雖然只有兩個人，但S先生一人抵三人用!!)

蕃茄四顆，:$24元(菜攤買的)，一杯米一顆蕃茄味道會不太明顯，所以一杯米我是用兩顆蕃茄!!

蛤蠣一盒:$35元(全聯福利中心)

香菇(中)一盒:$35元(全聯福利中心)

鹽巴一平匙

黑胡椒粒些許

奶油些許，我是用安佳的(全連福利中心)，我大概用32g奶味有點重!!因為我還加了起士((笑

巴西里(為了裝飾用途，可加可不加)

起士片兩片(可加可不加，加了更濃郁)

先將香菇洗乾淨後，把"蒂頭"拔掉，蒂頭硬硬的我不尬意!!你喜歡你可以加~~

接下來是把香菇切片，看你喜歡的厚薄度，我是大概切0.4公分左右

這是最難的部分，就是切食材!!!!!!!!如果你順利切完!!!恭喜你已經成功70%了~~

把蕃茄洗淨後把屁股的蒂頭拔掉!!

用"刀尖、刀尖、刀尖"在蕃茄的頭，不是屁股!!劃個「十字架」，刀尖很重要，所以說三次!!!

劃十字架是可以讓你在最後攪拌時，蕃茄可以很Easy的跟飯結合在一起~~

蛤蠣買回來記得要洗一洗，泡一泡，舔一舔(((誤，這不是OREO啦，所以不用舔啦~~

記得讓水流流動，這樣比較乾淨

料都準備差不多了，只差擺料而已!!!!!!!!!!!!!你看我就說很簡單，沒騙你吧

料準備好後，就來洗米了!!!!把米洗乾淨，水瀝乾後，就可以擺食材囉 

第一層是米，第二層我是先舖香菇(蔬菜)

接下來就把蕃茄放在香菇上!!!

最後放上蛤蠣(肉類)，我是建議肉、海鮮最後放!!!我喜歡蔬菜墊底，這樣飯就有滿滿蔬菜香

你不想照順序放也是可以~~~~~~~但一定要舖"均勻"唷!!!!!

奶油切塊均勻放好，灑上鹽巴黑胡椒粒

最重要的是，一定內外鍋都要加水!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!不要忘記唷

內鍋水是比平常的水量再減少1/5 (因為蕃茄、蔬菜都會出水)

像我喜歡吃軟飯(較軟爛的飯啦)，平常我兩杯米就是放兩杯半的水

煮蕃茄飯我就加兩杯又2/5，就可以變燉飯啦

外鍋水一杯半，煮好後千萬別心急想打開蓋子!!!!!!!!!!!!!一定要悶個10分鐘再打開!!!!!!!米才會透、入味

登愣~~~~~~~~出爐囉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

可以加上起士片，然後快速攪拌均勻，就可以吃囉~~~~~~~~~~~~

阿姆勾我還有我的煎雞腿排!!!!!!!!!!!!! ((差點忘記 

無骨雞腿排一盒$78元(全聯福利中心)

在雞皮表面抹上一點鹽巴後

把雞皮朝下煎!!!!!!!!!!!!!煎的時候不用放一滴油，皮就可以逼出雞油而且又酥脆 

客官~~~你看看，是不是逼出一堆油~~~，我真的一滴油都沒放唷

逼出來的雞油可以用來炒菜，又香又好吃，我們取自食材本身的油脂，不用在額外放什麼沙拉油

把煎好的雞腿排放在燉飯上，灑上巴西里跟黑胡椒就完成了!!!!!!!!!!!!!!!!! 簡直跟外面賣的一毛一樣!!!

兩個人總花費$172元，一個人$86元，加個起士、奶油也不沒破百!!!

這價格你在外面吃的了有這麼大塊肉又有海鮮的燉飯嗎!!!!!!!!!!不可能~~no素~~謀摳零ㄟ代誌

快做給爸爸媽媽爺爺奶奶，他們會嚇的說不出話~~

快做給男朋友女朋友，真的是上得了廳堂又下得了廚房~~~馬上嫁/娶你